仕事カレンダー

2013年5月29日の暦

【今日】 ●カレンダー 2013年5月29日 水曜日 旧暦4月20日 乙未 大安 ●国・地方・世界デー 国連平和維持要員の国際デー 非自治地域人民との連帯週間(5月25日~5月31日) かごしま畜産の日(鹿児島県) ●各種記念日・キャンペーン日 こんにゃくの日(日本こんにゃく協会 […]

外食産業市場動向調査 2013年4月

4月の外食市場は前年並みに推移

日本フードサービス協会(JF)は2013年4月外食産業市場動向調査を発表した。 全体の合計では、客単価が2.3%とやや低下し、客数は2.0%と微増、売上高は前年並みという結果となった。好調さを見せたのは、麺類ファストフード、和風ファストフード、焼き肉。 JFでは、「前年より休日数 […]

仕事カレンダー

2013年5月28日の暦

【今日】 ●カレンダー 2013年5月28日 火曜日 旧暦4月19日 甲午 仏滅 ●国・地方・世界デー 非自治地域人民との連帯週間(5月25日~5月31日) ●強調期間と運動 不正大麻・けし撲滅運動(5月1日~6月30日) ●5月の農産物 ソラマメ タマネギ ジャガイモ グリーン […]

ダイズが「畑の肉」と呼ばれるのにはわけがある
大豆変身物語 31

脱脂大豆は“ダイズカス”に非ず

 脱脂大豆は、大部分が飼料と肥料にしか使用されない時代があった。しかし現在では用途が広がり、多様な食品に活用されている。タンパク質源として、人類の食を支える重要な素材であることを改めて認識したい。 脱脂大豆の製造方法  大豆油の製造工程は、原料精選→乾燥→破砕→加温→圧扁→溶剤抽 […]

仕事カレンダー

2013年5月27日の暦

【今日】 ●カレンダー 2013年5月27日 月曜日 旧暦4月18日 癸巳 先負 ●国・地方・世界デー 非自治地域人民との連帯週間(5月25日~5月31日) ●強調期間と運動 不正大麻・けし撲滅運動(5月1日~6月30日) ●5月の農産物 ソラマメ タマネギ ジャガイモ グリーン […]

仕事カレンダー

2013年5月26日の暦

【今日】 ●カレンダー 2013年5月26日 日曜日 旧暦4月17日 壬辰 友引 ●国・地方・世界デー 非自治地域人民との連帯週間(5月25日~5月31日) ●月例記念日・キャンペーン日 プルーンの日(サンスウィート・インターナショナル日本支社) ●強調期間と運動 不正大麻・けし […]

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2013年5月25日の暦

【今日】 ●カレンダー 2013年5月25日 土曜日 旧暦4月16日 辛卯 先勝 ●国・地方・世界デー アフリカデー 非自治地域人民との連帯週間(5月25日~5月31日) ●強調期間と運動 不正大麻・けし撲滅運動(5月1日~6月30日) ●5月の農産物 ソラマメ タマネギ ジャガ […]

肉じゃが
食って・走って・また食った 33

絶品!至高の肉じゃが「ひまわり」(東京・西早稲田)

ようやく自転車通勤にぴったりな気温が続くようになってまいりました。今年は、寒気がなかなか去ってくれず、寒がりな自分は難儀していましたが、ようやく気持ちのいい季節! 湿度もさほど高くなく、それでいてお日様の光が届く5月の風は最高なのです。このままずっと、このぐらいの気候でいてくれた […]