中国ひとり歩記(あるき) 「超市」は一種類にくくれない 2020年5月5日 横山勉 中国の街で頻繁に見かけるのが「超市」(チャオシー)である。文字からすぐにおわかりだろう。スーパーマーケットの中国語訳である。
中国ひとり歩記(あるき) 屋台村の楽しみと北京ビキニ 2020年4月7日 横山勉 中国には夏季を中心に繁盛する屋台村が各地に存在する。夕方になると、家族・親戚や友人同士、会社同僚などが集まって、杯を重ねる。どのグループも実に楽しそうだ。
中国ひとり歩記(あるき) 中国で愛されるカリフラワー 2020年3月24日 横山勉 カリフラワーとブロッコリーはキャベツの仲間で、アブラナ科アブラナ属の一年生植物である。よく似た花野菜で、どちらも冬季が旬であるが、中国でよく見るのは圧倒的にカリフラワーの方である。
中国ひとり歩記(あるき) 中国の食品市場の衛生管理状況 2020年3月10日 横山勉 中国ではそれぞれの街に食品を扱う数多くの市場が存在する。一つの市場に複数の店舗が入居しているが、その数は十数から数十店舗まで、規模はさまざまである。
中国ひとり歩記(あるき) 酒は安いが飲まない人もいる 2020年2月25日 横山勉 筆者は強くないが、酒類を好む。たしなむのは基本的に醸造酒である。味わいの深さが好きなのである。まずは缶ビール類(冷蔵)からスタートする。
中国ひとり歩記(あるき) 大きく安価な野菜が豊富に並ぶ 2020年2月11日 横山勉 すべての野菜には来歴がある。たとえば、トマトである。原産地は南米アンデス高原と考えられている。これがメキシコに伝わり、食用として栽培されていた。
中国ひとり歩記(あるき) 道沿いに軒を連ねる小規模店 2020年1月28日 横山勉 街レベルで交通を見ると、中国では大通りが直角的に交叉することが一般的で、これは日本も基本的に同様と言える。ただ、中国ではところどころに斜めの道路が入るケースがある。
中国ひとり歩記(あるき) 初めに:中国の暮らしに触れる 2020年1月14日 横山勉 業務による出張で、しばしば中国にうかがっている。行ったことのある都市は北京を筆頭に、上海、青島、広州、深セン、桂林、南寧、香港などである。