トピックス

外食産業市場動向調査


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力強い回復見せる洋風FFS

日本フードサービス協会(JF)は2016年1月外食産業市場動向調査を発表した。 全体の合計は、客単価が3.0%上昇したが、客数はやや増。売上高も5.3%増と非常に好調。店舗数は減少傾向ながら前年並みとなった。 とくに洋風 […]



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年末の需要好調で前年クリア

日本フードサービス協会(JF)は2015年12月外食産業市場動向調査を発表した。 全体の合計は、客単価が4.0%上昇して、客数はやや減。売上高はやや増。店舗数は減少傾向ながら前年並みとなった。