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外食FC3年連続プラス成長

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日本フランチャイズチェーン協会(JFA)は2014年度「JFAフランチャイズチェーン統計調査」結果を発表した。

調査結果によると、2014年度の日本国内のフランチャイズチェーン数は1,321となり、前年度より17チェーン増加(1.3%増)。チェーン数の増加は5年連続。国内の総店舗数(直営店と加盟店の合計)は25万9,124店舗で、前年度より6,610店舗増加(2.6%増))。国内総店舗数増加は6年連続。売上高は24兆1,337億円で、前年度より6,564億円増加(2.8%増)。売上高の増加は5年連続。

なお、コンビニエンスストア(CVS)は店舗数が5万5千店となり、売上高は初めて10兆円を超えた。

 チェーン数店舗数売上高
チェーン数増減店舗数増減前年比売上高(百万円)前年比
総計1,32117259,1246,610102.6%24,133,693102.8%
小売業344-1105,8734,213104.1%16,945,431103.0%
(うちCVS)26055,7742,872105.4%10,132,312105.4%
外食業5621258,9101,227102.1%4,104,539101.8%
サービス業415694,3411,170101.3%3,083,723103.1%

※店舗数は各チェーンの加盟店・直営店の合計、売上高は加盟店・直営店の店舗末端売上高。

業種別動向
(1)小売業

小売業は、チェーン数▲1、店舗数4,213店(4.1%)増、売上高4,908億円(3.0%増)。

うちCVSは、チェーン数は変わらず、店舗数では2,872店舗(5.4%)増、売上高5,183億円(5.4%増)。

(2)外食業

外食業は、チェーン数12増、店舗数1,227店(2.1%)増、売上高716億円(1.8%)増。外食業のチェーン数・店舗数・売上高の増加は3年連続。

「持ち帰り寿司・弁当」では大手は伸長、中小では厳しい結果。「ハンバーガー」は前年からの大手の売上減少の影響により、▲8.5%となった。「カレー・牛丼」(かつ丼や天ぷら等を含む)は、店舗数6.6%増、売上高6.3%増。

(3)サービス業

サービス業は、チェーン数6増、店舗数1,170店(1.3%)増、売上高940億円(3.1%増)。

 チェーン数店舗数売上高(百万円)
2013年2014年2013年2014年前年比2013年2014年前年比
総計
(1)+(2)+(3)
1,304 1,321 252,514 259,124 102.6%23,477,314 24,133,693 102.8%
小売業合計(1)345344101,660 105,873 104.1%16,454,616 16,945,431 103.0%
各種商品総合小売666663,620 66,730 104.9%11,291,502 11,888,918 105.3%
コンビニエンスストア262652,902 55,774 105.4%9,613,971 10,132,312 105.4%
各種総合小売26268,508 8,560 100.6%1,560,424 1,633,539 104.7%
宅配販売・通信販売・無店舗販売14142,210 2,396 108.4%117,107 123,067 105.1%
衣服・靴・身の回り品小売31324,141 4,345 104.9%168,509 177,350 105.2%
飲食料品関係小売61626,151 6,244 101.5%414,979 435,107 104.9%
各種食料品小売23232,255 2,290 101.6%253,836 263,759 103.9%
菓子・パン小売38393,896 3,954 101.5%161,143 171,348 106.3%
自動車・自転車関係小売30304,963 4,996 100.7%627,489 587,778 93.7%
家具・家電・家庭用品関係小売29284,346 4,430 101.9%2,413,123 2,270,716 94.1%
医薬品・書籍・スポーツ用品・中古品等小売12812618,439 19,128 103.7%1,539,014 1,585,562 103.0%
外食業合計(2)55056257,683 58,910 102.1%4,032,968 4,104,539 101.8%
ファーストフード23924332,462 33,080 101.9%2,101,694 2,077,983 98.9%
持ち帰り寿司・弁当店22228,198 8,283 101.0%399,430 398,661 99.8%
ラーメン・餃子95954,824 5,053 104.7%226,524 236,566 104.4%
カレー・牛丼18204,119 4,392 106.6%290,520 308,689 106.3%
ハンバーガー885,555 5,439 97.9%660,308 604,333 91.5%
アイスクリーム881,502 1,522 101.3%44,643 43,580 97.6%
その他ファーストフード88908,264 8,391 101.5%480,269 486,154 101.2%
一般レストラン17217513,234 13,640 103.1%1,138,970 1,198,640 105.2%
日本料理・寿司店57572,905 3,032 104.4%198,112 202,686 102.3%
西洋料理・ステーキ・ピザ・パスタ45473,855 3,969 103.0%324,361 337,695 104.1%
中華料理店881,172 1,195 102.0%121,818 128,157 105.2%
焼肉店・その他の一般レストラン店62635,302 5,444 102.7%494,679 530,102 107.2%
居酒屋・パブ981026,595 6,649 100.8%433,885 436,441 100.6%
コーヒーショップ41425,392 5,541 102.8%358,420 391,475 109.2%
サービス業合計(3)40941593,171 94,341 101.3%2,989,730 3,083,723 103.1%
クリーンサービス・クリーニング26275,575 5,678 101.8%144,323 145,697 101.0%
理容・美容47484,632 4,773 103.0%108,265 108,444 100.2%
DPE・印刷・コピーサービス10101,908 1,954 102.4%70,514 74,397 105.5%
レジャーサービス・ホテル25241,167 1,133 97.1%212,686 209,673 98.6%
自動車整備991,709 1,731 101.3%16,791 16,910 100.7%
リース・レンタルサービス292913,057 13,102 100.3%844,602 862,759 102.1%
学習塾・カルチャースクール889032,054 32,274 100.7%450,251 475,352 105.6%
住宅建築・リフォーム・ビルメンテナンス58598,794 9,048 102.9%718,104 746,553 104.0%
その他のサービス11711924,275 24,648 101.5%424,194 443,938 104.7%
JFA会員のシェア

総チェーン数に占めるJFA会員社のシェアは22.9%(チェーン数302)。店舗数に占めるJFA会員社のシェアは49.1%(12万7,185店)。総売上高に占めるJFA会員社のシェアは58.0%、14兆12億円。

※JFAフランチャイズチェーン統計調査は年1回実施。調査対象は日本国内のフランチャイズチェーン本部(前回調査で確認した本部に加え、新聞・雑誌に掲載された本部、フランチャイズデータベース「フランチャイズチェーンガイド」掲載本部、協会主催・協賛セミナー参加本部、FCショー参加本部、ホームページ掲載本部)。調査期間:2015年7月~9月。調査方法:郵送調査、Web調査、Fax.による補足調査。調査結果の一部に推計値を含む。

日本フランチャイズチェーン協会
http://www.jfa-fc.or.jp/

執筆者

FWJニュースデスク
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