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フードウォッチジャパンTOP > 連載コラム > 食品安全情報（化学物質）

2012年05月

21日

連載コラム

佐々義子: 新読み書きバイオ
消費者は放射能に関心／食行動に変化なし／農産物は産地を気にする／食の安全・安心財団の調査から
部長Ｑ: マーチャンダイザーの開発メモ
淡路島産タマネギ生産者・仲卸を訪問
大久保順朗: 再考・ワイン物流改善
リムーザン・オーク樽を使うメゾン・ルモアズネ社
石倉一雄: 洋酒文化の歴史的考察
VI 女性バーテンダーのさきがけ（2）戦前日本編
宮井能雅: 北の空から見えるのは
電力がない（2）
横山勉: 大豆変身物語
イソフラボンと環境ホルモン

お知らせ

2012.04.16: Facebookページについて
2012.04.02: 「洋酒文化の歴史的考察」のこぼれ話について
2012.01.23: 「大豆変身物語」連載開始について

食品安全情報（化学物質）

国立医薬品食品衛生研究所が月2回発表している「食品安全情報」（化学物質）は、食品の安全性に関する国際機関や各国公的機関等の最新情報を提供している。本欄では、実際にその情報収集・執筆を担当している研究官に、Food Watch Japan読者へのおすすめの記事を紹介してもらう（月2回連載）。
2012年No.10（2012.5.16）以降のリストはこちら。
食品安全情報（化学物質）

食品安全情報（化学物質）No.9の読みどころ（2012.5.2）

国立医薬品食品衛生研究所が月2回発表している「食品安全情報」（化学物質）。ECのSCENIHRはリスク評価の際の科学文献の取り扱い方を明確にした。FDAは食品や化粧品にナノテクを利用する際のガイドラインを発表。またDMAA（1,3-ジメチルアミルアミン）含有製品を販売している10社に警告。KFDAは青少年向けに、“エナジードリンク”などによるカフェインの取りすぎについて注意喚起を行う。

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登田美桜（とだ・みおう）

国立医薬品食品衛生研究所安全情報部第三室主任研究官

農学博士。国立医薬品食品衛生研究所は、医薬品、食品、その他生活環境中に存在する物質について、品質、安全性、有効性を評価するための試験、研究、調査を行う機関。安全情報部の「食品安全情報」は、食品の安全性に関する国際機関や各国公的機関等の最新情報を伝える。

食品安全情報（化学物質）

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