外食産業市場動向調査

アイスのコラボ企画が大成功

2017年5月26日 FWJニュースデスク

日本フードサービス協会(JF)は2017年4月外食産業市場動向調査を発表した。 全体の合計は、客単価が下降傾向ながら前年並みに推移して、客数は5.7%増と好調。売上高も4.7%増。店舗数は前年並みとなった。

外食産業市場動向調査

居酒屋前年割れ連続60カ月

2017年4月26日 FWJニュースデスク

日本フードサービス協会(JF)は2017年3月外食産業市場動向調査を発表した。 全体の合計は、客単価が前年並みに推移したが、客数は4.1%増。売上高も4.5%増。店舗数は前年並みとなった。

外食産業市場動向調査

プレミアムFD効果は限定的

2017年3月28日 FWJニュースデスク

日本フードサービス協会(JF)は2017年2月外食産業市場動向調査を発表した。 全体の合計は、客単価が前年並みに推移したが、客数はやや増。売上高もやや増。店舗数は前年並みとなった。

外食産業市場動向調査

和風ファミレスが客数落とす

2017年2月28日 FWJニュースデスク

日本フードサービス協会(JF)は2017年1月外食産業市場動向調査を発表した。 全体の合計は、客単価が前年並みに推移したが、客数はやや増。売上高もやや増。店舗数は前年並みとなった。

外食産業市場動向調査

FFSは回復し居酒屋は悪化

2017年1月26日 FWJニュースデスク

日本フードサービス協会(JF)は2016年市場動向調査の年間結果を発表した。 全体の合計は、客単価がやや上昇したが、客数はやや増。売上高もやや増。店舗数は減少傾向ながら前年並みとなった。

外食産業市場動向調査

宴会取っても居酒屋浮上せず

2017年1月26日 FWJニュースデスク

日本フードサービス協会(JF)は2016年12月外食産業市場動向調査を発表した。 全体の合計は、客単価が前年並みに推移したが、客数はやや増。売上高も3.3%増。店舗数は前年並みとなった。

外食産業市場動向調査

積雪と曜日まわりでFR不調

2016年12月27日 FWJニュースデスク

日本フードサービス協会(JF)は2016年11月外食産業市場動向調査を発表した。 全体の合計は、客単価が前年並みに推移したが、客数はやや増。売上高もやや増。店舗数は前年並みとなった。

外食産業市場動向調査

ファストフード2桁増の好調

2016年11月28日 FWJニュースデスク

日本フードサービス協会(JF)は2016年10月外食産業市場動向調査を発表した。 全体の合計は、客単価が前年並みに推移したが、客数は4.6%増。売上高も5.3%増と非常に好調。店舗数は減少傾向ながら前年並みとなった。

外食産業市場動向調査

居酒屋除く各業種が前年並み

2016年10月26日 FWJニュースデスク

日本フードサービス協会(JF)は2016年9月外食産業市場動向調査を発表した。 全体の合計は、客単価が前年並みに推移したが、客数はやや増。売上高もやや増。店舗数は減少傾向ながら前年並みとなった。

外食産業市場動向調査

五輪と台風で客数・売上高減

2016年9月26日 FWJニュースデスク

日本フードサービス協会(JF)は2016年8月外食産業市場動向調査を発表した。 全体の合計は、客単価が下降傾向ながら前年並みに推移したが、客数はやや減。売上高もやや減。店舗数は減少傾向ながら前年並みとなった。

外食産業市場動向調査

土日が前年より2日多く好調

2016年8月26日 FWJニュースデスク

日本フードサービス協会(JF)は2016年7月外食産業市場動向調査を発表した。 全体の合計は、客単価がやや上昇したが、客数は3.5%増。売上高も5.9%増と非常に好調。店舗数は前年並みとなった。

外食産業市場動向調査

和と麺のFFSの客数伸びる

2016年7月26日 FWJニュースデスク

日本フードサービス協会(JF)は2016年6月外食産業市場動向調査を発表した。 全体の合計は、客単価がやや上昇したが、客数は前年並み。売上高もやや増。店舗数は減少傾向ながら前年並みとなった。

外食産業市場動向調査

居酒屋前年割れ連続50カ月

2016年6月28日 FWJニュースデスク

日本フードサービス協会(JF)は2016年5月外食産業市場動向調査を発表した。 全体の合計は、客単価が前年並みに推移して、客数は減少傾向ながら前年並み。売上高は前年並み。店舗数は減少傾向ながら前年並みとなった。

外食産業市場動向調査

和風FFSの客数が2ケタ増

2016年5月27日 FWJニュースデスク

日本フードサービス協会(JF)は2016年4月外食産業市場動向調査を発表した。 全体の合計は、客単価がやや上昇したが、客数は前年並み。売上高も3.0%増。店舗数は減少傾向ながら前年並みとなった。

外食産業市場動向調査

ファストフード売上高2桁増

2016年4月26日 FWJニュースデスク

日本フードサービス協会(JF)は2016年3月外食産業市場動向調査を発表した。 全体の合計は、客単価がやや上昇して、客数は減少傾向ながら前年並み。売上高はやや増。店舗数は減少傾向ながら前年並みとなった。 最も好調だったのは、売上高が2桁増の洋風ファストフード。売上高6.0%増の焼 […]